Herzele
De schandpaal
De kleinere straffen waren uit te boeten aan de schandpaal. Die stond gewoonlijk in de onmiddellijke omgeving van de schepenbank (in Herzele op de Noord-Oost-hoek van het schepenhuis). Wij hebben ze gekend als een achtkantige, twee meter hoog, arduinen zuil. Bij de verbouwing van het schepenhuis in 1952 werd ze bewerkt tot een modern zuiltje en achteraan op Z.-O.-hoek van het schepenhuis geplaatst. Gelukkig werden de twee ijzeren ringen, waaraan de boeteling werd vastgeklonken toch gespaard. De misdadigers werden er "aan de kaak" (schandpaal) gesteld tijdens de grootste volkstoeloop (Marktdagen).
Molen Ter Rijst
Stenen bovenkuier. De bouw van deze molen begon in 1874. Deze stenen molen heeft een binnendiameter van 8 meter 40 en een hoogte van 14 meter. Zijn wieken zijn in totaal 24 meter lang. De molen bevat drie maalstenen. De molen heeft niet alleen graan gemalen , tot rond 1900 was het een olieslagmolen waar olie geperst werd. Deze raapolie diende als lampenolie voor verlichting.
Molen Ter Rullegem
Houten staakmolen. Deze molen werd in 1750 gebouwd. Op deze plaats stond vroeger al een molen, de eerste kerkelijke vermeldingen gaan terug tot de 15de eeuw. Deze molen was eigendom van de adellijke familie Baron Van De Woestijne, later Duparc Locmaria. Nu is de molen eigendom van Alain Goublomme, die tevens molenaar is en de familie Duparc. Deze molen heeft wieken van 22 meter lang en weegt ongeveer 40 000 kg. De vroegere eiken wieken werden in 1991 na een breuk en slijtage vervangen door metalen wieken. Op de maalzolder staat er nog een zeskant buil waar het gemalen graan werd gezeefd.
Buysermolen
Gustaaf De Ryck koopt voor 124 EURO (5.000 BEF) een boerderij, rechtover de kerk in Herzele. Hij bouwde deze om tot brouwerij "De Gouden Arend" en installeerde er de nodige ketels en kuipen. Hij trok naar Bremen (Duitsland) om er de stiel te leren. Hij brouwt een donker en een blond biertje. Het zaakje loopt gesmeerd: heel de Denderstreek laaft zich aan het bier van de brouwer De Ryck. Tot de Duitsers in de oorlog de koperen ketels opeisten , zodat verder brouwen onmogelijk werd. In 1920 kon de brouwerij terug op gang worden gebracht, en "Special" De Ryck wordt gebrouwen, enkel met zuiver hop en mout, zoals het tot op heden nog gebruikelijk is. Tussen 1938, het sterfjaar van Gustaaf en 1965 is zoon Clément brouwer, na hem vormen de neven Gustaaf jr. en Paul De Ryck het familiebrouwerij om tot PVBA. Aan hen danken we de twee bieren die naast de "Special" tot op vandaag gebrouwen en gedronken worden: de Christmas Pale-Ale, een fijn kerstbiertje voor de winteravonden en gezellige eindejaarsfeesten en Rochus, het bruine eeuwfeestbier uit 1986, genaamd naar de Herzeelse patroonheilige. Momenteel is An De Ryck de brouwer. Door een overluifelde inrijpoort komt u op een vriendelijke binnenkoer met zachte kasseistenen. Vroeger was dit een boerderij, dat merkt u aan de stijl en de vorm van de gebouwen. Rechts tussen de gebouwen aan de linker- en de rechterkant gaapt meer dan één generatiekloof. Links herbergt een hedendaagse façade het woonhuis, de burelen en de brouwerswinkel. De eigenlijke brouwerij bevindt zich aan de rechterkant. Eén van de gidsen leidt u wel naar de juiste toegangstrap. In de eerste ruimte neemt de roerkuip alle plek in beslag. Erachter gaapt een put waarin het filtraat wordt opgevangen. Van de roerkuip wordt het goedje omhoog gestuurd naar de kookketel, die u een verdieping hoger aantreft. Via een volgend trapje komt u in het museum van brouwerij De Ryck. Men demonstreert er hoe mout wordt gemalen. Met het roestige stukje "industriële archeologie" plette men in lang vervlogen tijden haver voor de paarden. Voor u weer naar het gelijkvloers terugkeert, krijgt u nog een zicht op twee van de drie gistkuipen. Hier mag het brouwsel gedurende een tiental dagen gisten. Nadien gaat het gistingsproces verder in de lagerkelder, op een temperatuur van ongeveer 6 °C. 4 à 5 weken later is het brouwsel klaar voor de vaten. En voor consumptie. Eén streepje heeft de Ryck voor op andere kleinschalige brouwerijen : haar verkoop is in belangrijke mate op particulieren afgestemd. Daarom heeft de Ryck naast de klassieke modellen van 30 en 50 liter een gans gamma van "tap-thuis-vaatjes" ter beschikking : 20, 10 en 5 liter.
Gustaaf De Ryck koopt voor 124 EURO (5.000 BEF) een boerderij, rechtover de kerk in Herzele. Hij bouwde deze om tot brouwerij "De Gouden Arend" en installeerde er de nodige ketels en kuipen. Hij trok naar Bremen (Duitsland) om er de stiel te leren. Hij brouwt een donker en een blond biertje. Het zaakje loopt gesmeerd: heel de Denderstreek laaft zich aan het bier van de brouwer De Ryck. Tot de Duitsers in de oorlog de koperen ketels opeisten , zodat verder brouwen onmogelijk werd. In 1920 kon de brouwerij terug op gang worden gebracht, en "Special" De Ryck wordt gebrouwen, enkel met zuiver hop en mout, zoals het tot op heden nog gebruikelijk is. Tussen 1938, het sterfjaar van Gustaaf en 1965 is zoon Clément brouwer, na hem vormen de neven Gustaaf jr. en Paul De Ryck het familiebrouwerij om tot PVBA. Aan hen danken we de twee bieren die naast de "Special" tot op vandaag gebrouwen en gedronken worden: de Christmas Pale-Ale, een fijn kerstbiertje voor de winteravonden en gezellige eindejaarsfeesten en Rochus, het bruine eeuwfeestbier uit 1986, genaamd naar de Herzeelse patroonheilige. Momenteel is An De Ryck de brouwer. Door een overluifelde inrijpoort komt u op een vriendelijke binnenkoer met zachte kasseistenen. Vroeger was dit een boerderij, dat merkt u aan de stijl en de vorm van de gebouwen. Rechts tussen de gebouwen aan de linker- en de rechterkant gaapt meer dan één generatiekloof. Links herbergt een hedendaagse façade het woonhuis, de burelen en de brouwerswinkel. De eigenlijke brouwerij bevindt zich aan de rechterkant. Eén van de gidsen leidt u wel naar de juiste toegangstrap. In de eerste ruimte neemt de roerkuip alle plek in beslag. Erachter gaapt een put waarin het filtraat wordt opgevangen. Van de roerkuip wordt het goedje omhoog gestuurd naar de kookketel, die u een verdieping hoger aantreft. Via een volgend trapje komt u in het museum van brouwerij De Ryck. Men demonstreert er hoe mout wordt gemalen. Met het roestige stukje "industriële archeologie" plette men in lang vervlogen tijden haver voor de paarden. Voor u weer naar het gelijkvloers terugkeert, krijgt u nog een zicht op twee van de drie gistkuipen. Hier mag het brouwsel gedurende een tiental dagen gisten. Nadien gaat het gistingsproces verder in de lagerkelder, op een temperatuur van ongeveer 6 °C. 4 à 5 weken later is het brouwsel klaar voor de vaten. En voor consumptie. Eén streepje heeft de Ryck voor op andere kleinschalige brouwerijen : haar verkoop is in belangrijke mate op particulieren afgestemd. Daarom heeft de Ryck naast de klassieke modellen van 30 en 50 liter een gans gamma van "tap-thuis-vaatjes" ter beschikking : 20, 10 en 5 liter.